花椒
漢源花椒歷史悠久，聲名遠播，蜚聲中外。自唐代元和年間（約公元805—820年）就被列為貢品，歷朝歷代都作為貢品進貢皇室，故又名“貢椒”；以其色澤丹紅、粒大油重、芳香濃郁、醇麻爽口等獨特品質而享譽全國，被譽為“川菜之魂”和“百味之首”。依托此獨特的資源稟賦，2001年，漢源縣被國家林業局命名為“中國花椒之鄉”；2004年，漢源花椒正式列入“國家原產地域保護產品”；2008年，漢源花椒名列四川省“十佳地理標志農產品”榜首，為雅安市唯一上榜的產品。
質量規定：
詳見對應商品參數表。
花椒商品產品手冊.pdf漢源花椒交易中心漢源花椒（鮮花椒）質量標準.pdf漢源花椒交易中心漢源花椒（干花椒）質量標準.pdf
